Homely Recipes

പോർക്ക് കായ ഉലർത്തിയത് തൃശൂർ സ്റ്റൈൽ പോപ്പുലർ ഉലർത്താണ് . ഈസ്റ്ററിനും മറ്റും ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണിത് . ചേരുവകൾ : പോർക്ക് - 2 കെ...

ചെമ്മീൻ ചോറ് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് . ചെമ്മീൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇതൊരു നല്ല റെസിപ്പി ആയിരിക്കും ചെമ്മീൻ...

കൂന്തൽ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഏറെ സ്വാദുള്ളൊരു വിഭവമാണിത്. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ...

ചിക്കൻ വച്ചൊരു തോരനുണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ ? ചിക്കൻ നന്നായി വേവിച്ചുടച്ചെടുത്ത്‌, ചുവന്നുള്ളി ചതച്ചതും നാളികേരവും ചതച്ചമുളകും ഇട്ട്...

ചിക്കൻ ടിക്ക വളരെ പോപ്പുലറായ ഒരു ഇന്ത്യൻ ഡിഷാണ് . സ്റ്റാർട്ടറായോ അപ്പെടൈസറായോ ഉപയോഗിക്കാം . ചിക്കൻ തൈരിലും മസാലകളിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത്...

ചെമ്മീൻ വട ഒരു നാടൻ വിഭവമാണ് . സ്നേക്കായിട്ടോ, ഊണിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കാം . കഴിക്കാൻ ഏറെ സ്വാദുള്ളതും ഉണ്ടാക്കാൻ ഒട്ടും...

ചിക്കൻ മുക്കി പൊരിച്ചത് നല്ലൊരു ടി ടൈം സ്നാക്കാണ് . നല്ല ചൂടോടെ മൊരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കിട്ടിയാൽ ആരാ വെറുതെ വിടാ ? കുട്ടികൾക്കും വലിയവർക്കും ഇരു...

കയ്പ്പക്ക ഉണക്കമീൻ തോരൻ അത്ര കേട്ടുകേൾവിയില്ലാത്ത ഒരു തോരനായിരിക്കുമല്ലേ ? കയ്പ്പക്ക ഇഷ്ടമുള്ളവരാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഒന്ന്...

ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിന് പറ്റിയ ഈസിയായതും ഹെൽത്തിയുമായ ഒരു റെസിപ്പി ആണിത് . കുട്ടികൾക്കാണെങ്കിൽ എരിവ് കുറച്ച് ഓയിലിന് പകരം നെയ്യോ ബട്ടറോ ചേർത്ത്‌...

പുട്ടിന് സ്പെഷ്യലായിട്ടൊരു ആമുഖത്തിന്റെ ആവശ്യമുണ്ടോ ? വീട്ടിൽ സാധാരണ ഉണ്ടാകാറുള്ള ഒന്നല്ലേ ?പക്ഷെ ഇതിൽ എന്തെങ്കിലും വെറൈറ്റി ...

പോർക്ക് മസാല ഫ്രൈ ഒരു പോപ്പുലർ ഡിഷാണ് . ക്രിസ്മസ് , ഈസ്റ്റർ തുടങ്ങിയ ആഘോഷങ്ങൾക്കെല്ലാം പോർക്ക് ഫ്രൈ ഒഴിവാക്കാനാവാത്തതാണ് ....

ചെമ്മീൻ എന്റെ ഫേവറിറ്റ് ആണ് .അതിപ്പോ കറിയായിട്ടാണെങ്കിലും റോസ്‌റ്റ് ആയിട്ടായാലും വറുത്തിട്ടയിലും എങ്ങനെ ആയാലും ഒരു മാറ്റവുമില്ല ....

ചിക്കൻ ബട്ടർ മസാല ഒരു പോപ്പുലർ നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ ഡിഷാണ് . ബട്ടർ നാനിന്റെ കൂടെയോ ബസ്മതി റൈസിന്റെ കൂടെയോ റൊട്ടിയുടെ കൂടെയോ ഒക്കെ അസാധ്യ...

എഗ്ഗ് മഞ്ചൂരിയൻ ഒരു ഇൻഡോ - ചൈനീസ് ഡിഷാണ് . പുഴുങ്ങിയ മുട്ട വച്ചോ സ്റ്റീമറിൽ വച്ച് ആവി കയറ്റിയെടുത്ത മുട്ട വച്ചുമെല്ലാം എഗ്ഗ് മഞ്ചൂരിയൻ...

സാധാരണ എപ്പോളും വീട്ടിൽ ബിരിയാണിയല്ലേ ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത് ഒന്ന് മാറ്റി ചിന്തിച്ചാലോ ? പുലാവ് ബിരിയാണിയുടെ അത്ര പണിയുള്ള കാര്യവുമല്ല...

സ്‌പൈസി ചിക്കൻ മസാല എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ അറിയാലോ ഇതിത്തിരി സ്‌പൈസി തന്നെയാണ് . സ്‌പൈസി ഫുഡ് ഇഷമുള്ളവർ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം...

നല്ല സ്‌പൈസി ആയി ചിക്കൻ കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ ? മൊരിഞ്ഞ കരുകരുപ്പായ കട്ലറ്റ് നല്ല ചൂടൻ കാപ്പിക്കൊപ്പം ഒന്ന് കഴിച്ചു നോക്കൂ...

ചെമ്മീൻ നല്ല സ്‌പൈസിയായി വരട്ടിയെടുത്താലോ ? വെളിച്ചെണ്ണ തന്നെ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കണം കാരണം ഇതൊരു തനി നാടൻ കേരള വിഭവമാണ് . നല്ല കുടം പുളി...

ബ്രോക്കോളി വച്ച് തോരൻ അത്ര പരിചയമുള്ള ഒന്നാവില്ല .ഏറെ ആരോഗ്യകരമായതും സ്വാദുള്ളതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് ബ്രോക്കോളി...