Homely Recipes

പോർക്ക് കായ ഉലർത്തിയത് തൃശൂർ സ്റ്റൈൽ പോപ്പുലർ ഉലർത്താണ് . ഈസ്റ്ററിനും മറ്റും ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണിത് . ചേരുവകൾ : പോർക്ക് - 2 കെ...

കൂന്തൽ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഏറെ സ്വാദുള്ളൊരു വിഭവമാണിത്. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ...

ചിക്കൻ വച്ചൊരു തോരനുണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ ? ചിക്കൻ നന്നായി വേവിച്ചുടച്ചെടുത്ത്‌, ചുവന്നുള്ളി ചതച്ചതും നാളികേരവും ചതച്ചമുളകും ഇട്ട്...

പുട്ട് കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും പറ്റിയ ഒരു സൈഡ് എന്താ ? പഴം തന്നെ അല്ലെ ? ഇനി പഴവും പുട്ടും വേറെ വേറെ കഴിക്കാതെ ഒന്നിച്ച് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഏറെ...

ശരിക്കും പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി സദ്യയിലെ ഒരു ഹൈലൈറ്റ് വിഭവമാണ് . മധുരവും പുളിയും എരിവും കൂടി ചേർന്ന ഒരു വ്യത്യസ്ത സ്വാദുള്ള കറി . കൂടെ...

ചെമ്മീൻ വട ഒരു നാടൻ വിഭവമാണ് . സ്നേക്കായിട്ടോ, ഊണിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കാം . കഴിക്കാൻ ഏറെ സ്വാദുള്ളതും ഉണ്ടാക്കാൻ ഒട്ടും...

മാങ്ങാ സാമ്പാർ കഴിച്ച് നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ ? ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെയെളുപ്പമാണ്. മുരിങ്ങക്കാ സാമ്പാറിന്റെ പോലെ തന്നെ സ്വാദുള്ളൊരു സാമ്പാറാണിത്....

കയ്പ്പക്ക ഉണക്കമീൻ തോരൻ അത്ര കേട്ടുകേൾവിയില്ലാത്ത ഒരു തോരനായിരിക്കുമല്ലേ ? കയ്പ്പക്ക ഇഷ്ടമുള്ളവരാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഒന്ന്...

പുട്ടിന് സ്പെഷ്യലായിട്ടൊരു ആമുഖത്തിന്റെ ആവശ്യമുണ്ടോ ? വീട്ടിൽ സാധാരണ ഉണ്ടാകാറുള്ള ഒന്നല്ലേ ?പക്ഷെ ഇതിൽ എന്തെങ്കിലും വെറൈറ്റി ...

പോർക്ക് മസാല ഫ്രൈ ഒരു പോപ്പുലർ ഡിഷാണ് . ക്രിസ്മസ് , ഈസ്റ്റർ തുടങ്ങിയ ആഘോഷങ്ങൾക്കെല്ലാം പോർക്ക് ഫ്രൈ ഒഴിവാക്കാനാവാത്തതാണ് ....

ചെമ്മീൻ എന്റെ ഫേവറിറ്റ് ആണ് .അതിപ്പോ കറിയായിട്ടാണെങ്കിലും റോസ്‌റ്റ് ആയിട്ടായാലും വറുത്തിട്ടയിലും എങ്ങനെ ആയാലും ഒരു മാറ്റവുമില്ല ....

മാങ്ങാ പെരുക്കിനെ മാങ്ങാ ചട്ണി എന്നും വിളിക്കാം .നല്ല പുളിയുള്ള ഒരു ചട്നിയാണിത് . ചോറിന്റെ കൂടെ നല്ലൊരു കോമ്പിനേഷൻ ആയിരിക്കും. ഊണിന്...

സ്‌പൈസി ചിക്കൻ മസാല എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ അറിയാലോ ഇതിത്തിരി സ്‌പൈസി തന്നെയാണ് . സ്‌പൈസി ഫുഡ് ഇഷമുള്ളവർ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം...

ചെമ്മീൻ നല്ല സ്‌പൈസിയായി വരട്ടിയെടുത്താലോ ? വെളിച്ചെണ്ണ തന്നെ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കണം കാരണം ഇതൊരു തനി നാടൻ കേരള വിഭവമാണ് . നല്ല കുടം പുളി...

എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നല്ലേ സേമിയ പായസം .പായസങ്ങളിൽ വച്ച് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും ഈസി ആയതും ഇത് തന്നെയാണ് . ഈ ഓണത്തിനിതൊന്ന്...

ബ്രോക്കോളി വച്ച് തോരൻ അത്ര പരിചയമുള്ള ഒന്നാവില്ല .ഏറെ ആരോഗ്യകരമായതും സ്വാദുള്ളതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് ബ്രോക്കോളി...

മീൻ വാഴയിൽ പൊള്ളിച്ചത് എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നുണ്ടോ ? ഇത് കഴിക്കാൻ റെസ്റ്റോറന്റിൽ പോകണമെന്നൊന്നുമില്ലാട്ടോ ....

ഒരുപാട് നല്ല ഗുണങ്ങളുണ്ട് കാടമുട്ടയ്‌ക്കും കാട ഇറച്ചിക്കും . മെറ്റബോളിസം കൂട്ടാനും, രക്ത സംമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കാഴ്ച ശക്തി കൂട്ടാനും...

മധുരവും പുളിയും ചേർന്ന സ്വാദുള്ളൊരു കറിയാണിത് . ചൂട് ചോറും പുളിശ്ശേരിയും നല്ല കോമ്പിനേഷനാണ് .കൂടെ പപ്പടം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മീൻ വറുത്തതും...