Homely Recipes

നെയ്‌ച്ചോറിനു പ്രേത്യേകിച്ചൊരു ആമുഖത്തിന്റെ ആവശ്യമുണ്ടോ? നല്ല നാടൻ രീതിയിൽ കറി വച്ച ചിക്കനും ബീഫുമൊക്കെയാണിതിന് പെർഫെക്റ്റ് കോമ്പിനേഷനുകൾ...

ഞാവൽ പഴം എന്നും ഒരു നൊസ്റാൾജിയയാണ്. രണ്ടു മാസത്തെ വേനലാവധിയുടെ ഓർമ്മ . മരത്തിൽ നിന്ന് മണ്ണിൽ വീണു കിട്ടുന്ന നല്ല പഴുത്ത ഞാവൽ...

ഉണക്കമീൻ വറുത്തും മീൻകറി വച്ചും എല്ലാം നമ്മൾ കഴിക്കാറില്ലേ ?അങ്ങനെ ഉണക്കമീൻ വച്ച് ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ? ദശക്കട്ടിയുള്ള ...

മാങ്ങാ സുലഭമായി കിട്ടുന്ന ഈ സമയത്ത്‌ ബ്രേക്ഫാസ്റ്റായി സാധരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണിത്. ഏറെ രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു പ്രഭാത...

ഇതൊരു നാടൻ രീതിയിൽ വരട്ടിയെടുത്ത ചിക്കാനാണ് . പക്ഷെ അവസാനം ചെറിയൊരു മാറ്റമുണ്ടെന്നു മാത്രം .ഇവിടെ ചിക്കൻ വറുത്തെടുത്തതിന് ശേഷമാണ് ...

ഇതൊരു നാടൻ തോരനാണ് . രുചി മാത്രമല്ലാട്ടോ ഗുണത്തിലും ചേമ്പ് നല്ലതു തന്നെ . ദഹനം കൂട്ടാനും, രക്ത സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ,ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും...

നല്ല ചൂട് ഉഴുന്ന് വട തേങ്ങാ ചട്ണിക്കൊപ്പവും സാമ്പാറിനൊപ്പവും കഴിക്കുന്ന കാര്യം ഒന്നോർത്തു നോക്കിക്കേ,വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നല്ലേ . അങ്ങനൊരു...

കപ്പ മുട്ട ബിരിയാണി ഒരു തട്ടു കട വിഭവമാണ്. എന്നുവച്ച് തട്ടു കടയിൽ മാത്രമല്ലാട്ടോ വീട്ടിലും അതേ രുചിയിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമ്മുക്ക്...

മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരിക്ക് പ്രത്യേകിച്ചൊരു ആമുഖത്തിന്റെ ആവശ്യമുണ്ടോ ? മലയാളിക്ക് ഏറെ സുപരിചിതമായ ഒന്നാണിത് . മധുരവും പുളിയും ചേർന്ന...

വെള്ളേപ്പത്തിനൊപ്പവും നൂലപ്പത്തിനൊപ്പവും ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പവും എല്ലാം കഴിക്കാവുന്ന രുചിയുള്ള ഒരു മുട്ട കറിയാണിത് . ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ :...

നാടൻ ശൈലിയിൽ വരട്ടിയെടുത്തിട്ടുള്ള ബീഫാണിത്. സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള അതെ രീതിയിൽ തന്നെ ആയതു കൊണ്ട് രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ 100 % ഉറപ്പാണ് ....

ചക്കക്കുരു പൊടിമാസ് ഒരു നാടൻ കേരളീയ വിഭവമാണ് .ഈ സമയത്ത് ചക്കക്കുരുവാനോ കിട്ടാൻ കിട്ടാൻ ക്ഷാമം ? ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചിയുള്ള,...

വളരെ സ്വദുള്ളൊരു പലഹാരമാണിത് . കുട്ടികൾ മുതൽ വലിയവർക്ക് വരെ ഇഷ്ടപ്പെടും എന്നുറപ്പാണ് . ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : കശുവണ്ടി പരിപ്പ് വറുത്തത് -...

ചിക്കൻ ഇഷ്ടമല്ലാത്തതാർക്കാണ്?വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന എന്നാൽ രുചിയിൽ മുന്നിൽ തന്നെ നിൽക്കുന്ന ഒരു ചിക്കൻ കറിയാണിത് . ക്യാപ്സിക്കവും...

വറുത്തരച്ച ക്യാഷുനട്ട് കറി വളരെ സ്വാദുള്ള ഒരു കറിയാണ് .ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പമോ അപ്പത്തിനൊപ്പമോ എല്ലാം കഴിക്കാവുന്ന ന്യൂട്രിഷ്യസ് ആയ ഒരു സൈഡ്...

വാഴക്കൂമ്പ് പരിപ്പ് തോരൻ സാധാരണ വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ് . സ്വാദും ഗുണമേന്മയുമുള്ള ഒരു തോരനാണിത് .വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ...

നമുക്കെല്ലാം പ്രിയപ്പെട്ട, ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ് മീൻകറി . അതേത് മീനിന്റെ കറി ആയാലും ഊണു കഴിക്കാൻ മറ്റൊന്നും വേണ്ട .ഓരോ നാട്ടിലും...

ഇടിയൻ ചക്ക തോരൻ ഒരു തനി കേരളീയ വിഭവമാണ് . മൂത്തു പാകമാകാത്ത ചെറിയ ചക്കയാണ്‌ തോരന് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്‌. ഒരു പ്രത്യേക സീസണിൽ മാത്രം...

Muingayila mutta thoran is a healthy and delicious stir fry known well for every malayali. The health benefits of drumstick leaves are...

Spicy chicken fry is a personal favorite of mine. It is both an appetizer and a great side dish for rice and chappathi. Which needs very...